酷暑か、冷夏か？　今年の夏の天気はどうなるのでしょうね？
過去に例のない天候が世界的に続き、気象庁さんも予報に苦労されているようです。
ともあれ夏と言えば熱い国の料理がおいしい季節。
今年はアフリカ南部からスワジランドやモザンビークの料理をご紹介します。
昨夏に取り上げた南アフリカよりアフリカ中央部の料理に近く、
それでいてポルトガルの影響も垣間見れるユニークな料理。
南ア特集のヒット作、ペリペリチキンのルーツにも迫りたいと思っています。
個性的なポルトガルワイン(ヴィーニョヴェルデも！)と合わせてどうぞ！

お休み

６月18日(月)　〜　７月５日(木)　取材旅行 ７月６日(金)　〜　７月７日(土)　旅のメニュー切り換えで休業

10日(火)　全　休 13日(金)　ランチ休業 17日(火)　全　休 20日(金)　ランチ休業 24日(火)　全　休 25日(水)　ランチ休業 27日(金)　ランチ休業 31日(火)　全　休

 

よろしくお願い致します。